Meyve tadı iyi olup çekirdekleri küçüktür.Gemlik zeytin fidanı hızlı bir gelişme göstermektedir.Fidanlarından erken yaşlarda ürün alabilirsiniz.Yapraklarını bitki çayı olarak kullanabilir, meyvesini yeşilken hasat ederek kırmalık, tam siyah iken hasat edip pastırmalık zeytin olarak kullanabilirsiniz.Yetişmiş bir ağacından 70-100 kg zeytini rahatlıkla toplayabilirsiniz.

 

Tür  : ZEYTİN

Çeşit  : GEMLİK (TRİLYE)

Orjini  : Anadolu.

Diğer İsimleri  : Kara, Kıvırcık, Kaplık.

Ağaç Özellikleri  : Orta kuvvette gelişir.

Meyve İriliği  : Orta iriliktedir.

Meyve Şekli  : Yuvarlağa silindiriktir.

Meyve Kabuğu  : Siyahtır.

Meyve İçi  : Çekirdekleri orta iriliktedir.

Meyve Kalitesi  : %29,9 yağ içerir.

Depolama süresi : Depolamaya uygundur.

Çiçeklenme zamanı  : 12 Mayıs-9 Haziran.

Derim Zamanı  : Kasım-Aralık ve Ocak ayları hasadı yapılır.

Tozlayıcıları  : Ayvalık,Çakır.

Diğer özellikleri  : Ülkemizde üretilen zeytinlerin %80'i gemlik zeytinidir.Meyveleri yağ bakımından zengin olduğu için sofralık dışında yağlık olarak değerlendirilir.